家庭自制无添加虾片，听起来是不是很吸引人？想象一下，孩子们在零食时间享受着自己亲手制作的虾片，那种满足感是不是瞬间就爆棚了？今天，就让我们一起揭开家庭自制无添加虾片的神秘面纱，简单几步，美味又健康，让孩子们爱上零食时间。
准备材料
首先，我们要准备好以下材料：
- 新鲜虾若干（根据人数适量）
- 鸡蛋1-2个
- 面粉适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 芝麻（可选，用于装饰）
制作步骤
步骤一：处理虾肉
- 将新鲜虾去壳去头去肠线，保留虾尾。
- 用厨房纸巾吸干虾身上的水分。
- 将虾肉切成小块，放入碗中。
步骤二：腌制虾肉
- 在虾肉中加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
- 静置腌制10-15分钟，让虾肉入味。
步骤三：制作虾片
- 在另一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将腌制好的虾肉放入鸡蛋液中，确保每一块虾肉都裹上蛋液。
- 取适量面粉，撒在案板上，将裹上蛋液的虾肉放在面粉上，两面都撒上面粉。
- 用手轻轻拍打虾肉，使其两面都粘上面粉。
步骤四：炸虾片
- 锅中倒入适量的食用油，油温升至5成热时，放入虾片。
- 用中小火炸至虾片表面金黄，捞出沥油。
- 可根据个人口味，撒上适量的芝麻作为装饰。
注意事项
- 炸虾片时，油温不宜过高，以免虾片外焦里生。
- 虾片炸制过程中，要经常翻动，确保虾片受热均匀。
- 炸好的虾片要及时捞出沥油，以免吸收过多油脂。
美味分享
家庭自制无添加虾片，口感酥脆，鲜美可口，是一道老少皆宜的美食。在孩子们零食时间，为家人制作一份美味的虾片，不仅能够增进亲子关系，还能让他们感受到家的温暖。快行动起来，让我们一起享受这份美味与健康的时光吧！