油炸双皮奶，听起来是不是有些颠覆传统甜品的概念？但别急，今天我要揭秘的就是这道既新颖又美味的家常油炸双皮奶的制作方法。不仅学会了可以自己在家享受，而且批发价低至实惠，简直是家庭必备甜品。让我们一起来看看吧！
一、材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500ml
- 糖：50g
- 吉士粉：20g
- 鸡蛋白：3个
- 淀粉：10g
- 植物油：适量
二、制作步骤
1. 准备牛奶和糖
将牛奶倒入锅中，加入糖，用小火慢慢加热至糖完全溶解。注意不要让牛奶沸腾，以免影响口感。
2. 混合吉士粉和淀粉
在另一个碗中，将吉士粉和淀粉混合均匀。
3. 加入牛奶
将混合好的吉士粉和淀粉慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌，直到完全混合。
4. 加入鸡蛋清
将鸡蛋清打入碗中，用打蛋器打发至蓬松。
5. 混合蛋液和牛奶
将打发好的鸡蛋清倒入牛奶中，轻轻搅拌均匀。
6. 分层制作
将混合好的牛奶液倒入碗中，放入冰箱冷藏约4小时，让牛奶凝固成双皮奶。
7. 准备油炸
在锅中倒入适量植物油，加热至150℃左右。
8. 油炸双皮奶
将冷藏好的双皮奶从碗中取出，切成小块，放入油锅中炸至金黄。
9. 出锅装盘
将炸好的双皮奶捞出，沥干油分，装盘即可。
三、小贴士
- 牛奶加热时，注意不要沸腾，以免影响口感。
- 吉士粉和淀粉的比例可以根据个人口味调整。
- 油炸时，油温不宜过高，以免炸糊。
- 双皮奶炸好后，要及时沥干油分，以免影响口感。
四、批发价低至实惠
这款油炸双皮奶不仅制作简单，而且批发价低至实惠。无论是家庭自制还是开店经营，都是不错的选择。现在就动手试试吧，让这道美味的油炸双皮奶成为你家的必备甜品！