山药，这种看似平凡的食物，其实蕴含着丰富的营养和独特的风味。今天，我们就来揭秘一种家常山药饼干的做法，让你在家也能享受到罐装保存美味不流失的乐趣，为你的营养早餐增添新选择。
山药饼干：营养与美味的完美结合
山药饼干，顾名思义，是以山药为主要原料制作的饼干。山药富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等，具有很好的滋补作用。而饼干则是一种口感酥脆、易于保存的食品，两者结合，既保留了山药的营养，又增添了饼干的口感。
山药饼干制作步骤
准备材料
- 山药：500克
- 中筋面粉：200克
- 鸡蛋：1个
- 白糖：50克
- 泡打粉：5克
- 黄油：50克
- 盐：少许
制作步骤
- 山药处理：将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后压成山药泥。
- 混合原料：将山药泥、中筋面粉、白糖、泡打粉、盐混合均匀。
- 加入黄油：将黄油切成小块，加入混合好的原料中，用手揉搓成面团。
- 分割面团：将面团分割成大小均匀的小剂子。
- 成型：将小剂子搓成圆柱形，再压扁成饼状。
- 烘烤：将饼干放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，至表面呈金黄色即可。
罐装保存，美味不流失
制作好的山药饼干，可以放入密封罐中保存，这样既能保持饼干的酥脆口感，又能防止饼干受潮变质。在食用时，只需取出适量即可，方便快捷。
营养早餐新选择
山药饼干作为早餐，不仅美味可口，而且营养丰富。它可以为你的早晨提供充足的能量，让你精神焕发地开始新的一天。
总结
家常山药饼干，是一种既美味又营养的食品。通过简单的制作步骤，你可以在家中轻松享受到罐装保存美味不流失的乐趣。赶快动手尝试一下吧，让你的早餐更加丰富多彩！