引言
家常菜，因其简单易做、美味可口而深受人们喜爱。今天，我们将揭秘一道集美味与营养于一身的家常菜——培根卷金针菇蒸粉丝。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴。
原料准备
- 培根：适量
- 金针菇：适量
- 粉丝：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将粉丝用温水泡软，备用。
- 金针菇去根，洗净，切成两段。
- 培根切成条状。
2. 调味
- 将泡软的粉丝沥干水分，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，拌匀。
3. 卷制
- 取一段粉丝放在培根上，将金针菇放在粉丝上，再覆盖一层粉丝。
- 从一端卷起，卷成卷状，确保卷紧，防止松散。
4. 蒸制
- 将卷好的培根卷放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
5. 出锅
- 蒸好的培根卷取出，摆放在盘中。
- 撒上葱花，淋上酱油，即可享用。
营养分析
蛋白质
- 培根和金针菇都是优质的蛋白质来源，有助于增强体质。
纤维素
- 粉丝富含纤维素，有助于促进消化，预防便秘。
维生素
- 金针菇含有丰富的维生素B群，有助于提高免疫力。
微量元素
- 培根中的铁质有助于预防贫血，而锌质则有助于提高免疫力。
小贴士
- 在卷制培根卷时，注意控制好粉丝和金针菇的量，以免过多影响口感。
- 蒸制时间不宜过长，以免粉丝过于烂软，影响口感。
总结
家常培根卷金针菇蒸粉丝是一道简单易做、美味营养的家常菜。通过这道菜，我们可以享受到丰富的蛋白质、纤维素、维生素和微量元素，为家人带来美味与健康。快来动手尝试吧！