引言
红茶与巴旦木，两种看似毫不相干的食材，却能在饼干制作中碰撞出美味的火花。本文将深入探讨红茶巴旦木饼干的制作方法、营养价值以及如何在日常生活中融入这一美味与健康的完美融合。
红茶巴旦木饼干制作方法
原材料
- 高筋面粉：200克
- 红茶粉：10克
- 无糖黄油：100克
- 糖粉：50克
- 巴旦木碎：50克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：5克
- 盐：少许
制作步骤
- 黄油软化：将无糖黄油室温软化至可塑性。
- 混合干性材料：将高筋面粉、红茶粉、泡打粉和盐混合均匀。
- 黄油与糖粉混合：将软化的黄油与糖粉混合，用手动或电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 加入鸡蛋：分次加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。
- 加入干性材料：将混合好的干性材料逐渐加入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀。
- 加入巴旦木碎：将巴旦木碎加入面团中，轻轻翻拌。
- 面团成型：将面团揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟以上。
- 分割与整形：将冷藏好的面团分割成适当大小，搓圆后按扁，放入烤盘。
- 预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
- 烘烤：将饼干放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，至表面呈金黄色。
红茶巴旦木饼干的营养价值
红茶：红茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，具有抗氧化、提神醒脑的作用。
巴旦木：巴旦木富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有降低胆固醇、改善心血管健康的作用。
如何在日常生活中融入红茶巴旦木饼干
- 早餐伴侣：红茶巴旦木饼干可作为早餐搭配牛奶或豆浆食用，既美味又健康。
- 午后茶点：下午茶时间，搭配一杯红茶，享用一块红茶巴旦木饼干，既能解馋又能补充能量。
- 办公室小零食：作为办公室小零食，红茶巴旦木饼干不仅能满足口感，还能提供一天所需的营养。
总结
红茶巴旦木饼干以其实用性、美味和营养价值赢得了越来越多消费者的喜爱。通过本文的介绍，相信你已经对红茶巴旦木饼干有了更深入的了解。不妨动手尝试制作，让美味与健康伴随你的每一天。