大家好，今天我要给大家分享一道将家常小零食变成创意美食的神奇食谱——好丽友薯片泡菜牛排。是的，你没听错，就是那包常见的薯片，搭配泡菜和牛排，竟然能烹饪出一道别具一格的美味佳肴。下面，就让我带你一起走进这道美食的制作过程，让你轻松学会在家做！
材料准备
首先，我们来准备一下制作这道美食所需的材料：
- 牛排：1块（约200克）
- 好丽友薯片：1包
- 泡菜：适量
- 蒜末：少许
- 生抽：适量
- 料酒：少许
- 植物油：适量
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
制作步骤
1. 牛排处理
- 将牛排洗净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在牛排两面均匀撒上少许盐、黑胡椒粉，腌制10分钟。
- 热锅凉油，油温升至5成热时，放入腌制好的牛排，两面煎至表面微焦。
2. 泡菜准备
- 将泡菜切成小段，备用。
- 取一个干净的碗，倒入适量的生抽、蒜末和少许料酒，搅拌均匀，制成泡菜汁。
3. 烹饪薯片
- 取一张锡纸，将煎好的牛排放在上面。
- 倒入泡菜汁，让牛排充分吸收汁液。
- 在牛排周围铺上一层切好的泡菜。
- 将薯片均匀地撒在泡菜上。
- 用锡纸将牛排和薯片包裹起来，形成一个密封的包裹。
- 将包裹好的薯片牛排放入锅中，用中小火焖煮5分钟。
4. 成品出锅
- 5分钟后，打开锡纸，撒上少许蒜末，再焖煮1分钟。
- 美味的好丽友薯片泡菜牛排就完成啦！
小贴士
- 牛排可以根据个人口味选择肥瘦适中或者纯瘦肉。
- 泡菜的量可以根据个人喜好增减。
- 煎牛排时，油温不宜过高，以免牛排表面糊掉。
这道好丽友薯片泡菜牛排，将传统的家常小零食薯片与韩国泡菜相结合，创新性地融入了牛排，使得口感更加丰富多样。快来动手试试吧，相信你也能在家轻松做出这道创意美食！