在繁忙的都市生活中，海鲜已成为许多人餐桌上的常客。而生蚝和扇贝，作为海鲜中的佼佼者，其鲜美的口感和丰富的营养价值，更是受到了广泛喜爱。那么，如何在琳琅满目的海鲜市场中挑选到新鲜美味的生蚝和扇贝呢？今天，就让我来为大家揭秘海鲜市场的选购攻略，并通过图解的方式，带大家了解购买渠道。
生蚝与扇贝的选购技巧
生蚝
外观：新鲜生蚝的壳色光亮，呈淡黄色或白色，表面有光泽。如果壳色暗淡无光，甚至有霉变，则不宜购买。
开口：轻轻敲击生蚝壳，如果发出清脆的声音，说明生蚝活力旺盛；如果声音沉闷，则可能已死亡。
气味：新鲜生蚝有淡淡的海洋气息，无异味。如有腥臭味，说明生蚝已不新鲜。
重量：同等大小的生蚝，重量较重的通常更为肥美。
扇贝
外观：新鲜扇贝的壳色呈淡黄色或白色，壳内肌肉饱满，颜色鲜亮。若壳色暗淡，肌肉干瘪，则不宜购买。
气味：新鲜扇贝有淡淡的海洋气息，无异味。如有腥臭味，说明扇贝已不新鲜。
开口：轻轻敲击扇贝壳，如果发出清脆的声音，说明扇贝活力旺盛；如果声音沉闷，则可能已死亡。
购买渠道大揭秘
1. 海鲜市场
海鲜市场是购买生蚝和扇贝的传统渠道，价格相对实惠。但需要注意的是，市场中的海鲜品种繁多，质量参差不齐，消费者在选购时需仔细辨别。
2. 超市
超市中的海鲜种类相对较少，但质量有保障。超市通常会提供新鲜的海鲜，且价格透明。
3. 网购
随着互联网的发展，网购海鲜已成为许多消费者的选择。网上海鲜种类丰富，价格优惠，但消费者在网购时需注意查看商家信誉和评价，确保购买到新鲜的海鲜。
4. 专卖店
专卖店中的海鲜品种较少，但质量有保障。价格相对较高，适合追求高品质海鲜的消费者。
图解购买渠道
以下是一张图解，展示了不同购买渠道的特点：
通过以上攻略，相信大家对生蚝和扇贝的选购技巧以及购买渠道有了更深入的了解。在今后的生活中，希望大家都能买到新鲜美味的海鲜，享受美食带来的愉悦。