传统技艺与现代科技：高州桂圆烘干厂的桂圆干焕发新活力
在高州的角落里，隐藏着一个传统与现代交融的地方——高州桂圆烘干厂。这里，桂圆干这一传统的中国美食，正通过传统技艺与现代科技的结合，焕发出新的活力。
传统桂圆干的制作工艺
桂圆干，又称龙眼干，是一种源自中国南方的水果制品。在高州，桂圆干的制作工艺已有千年的历史。传统的制作工艺主要包括以下几个步骤：
- 选果：选用成熟、饱满、无病虫害的桂圆作为原料。
- 清洗：将桂圆清洗干净，去除杂质。
- 晾晒：将清洗干净的桂圆平铺在竹席上，晾晒至表面干透。
- 烘焙：将晾晒好的桂圆放入烘干机中，烘焙至水分适中。
这种传统的制作工艺，虽然耗时长，但保证了桂圆干的风味和营养价值。
现代科技助力桂圆干制作
随着科技的进步，高州桂圆烘干厂开始引入现代化的设备和技术，以提高桂圆干的品质和产量。
- 自动化清洗线：自动化清洗线能够快速、高效地清洗桂圆，去除杂质，保证了桂圆的清洁度。
- 智能烘干机：智能烘干机可以根据桂圆的实际情况，自动调节温度和湿度，使得桂圆干的水分控制更加精准。
- 真空包装技术：真空包装技术可以延长桂圆干的保质期，保持其新鲜度。
传统与现代的完美融合
在高州桂圆烘干厂，传统与现代科技的完美融合，使得桂圆干这一传统美食焕发出新的活力。
- 品质提升：通过现代科技，桂圆干的品质得到了显著提升，口感更加鲜美，营养价值更加丰富。
- 产量提高：现代化的设备和技术，使得桂圆干的产量得到了大幅提升，满足了市场需求。
- 传承与创新：传统桂圆干制作工艺得到了传承，同时，现代科技的应用也为桂圆干的发展注入了新的活力。
在高州桂圆烘干厂，桂圆干这一传统美食正在通过传统技艺与现代科技的结合，焕发出新的活力。这不仅是一种食品的制作，更是一种文化的传承与创新。