夏天来临，酷热难耐，一碗清凉爽口的冰粉无疑是消暑的最佳选择。今天，就让我们来揭秘富源冰粉的独家材料配方，教大家如何在家自制冰粉，享受清凉一夏！
富源冰粉的历史与特色
富源冰粉起源于我国四川省，有着悠久的历史。它以其独特的口感和丰富的营养而闻名，成为了当地一道极具特色的美食。富源冰粉选用优质糯米粉，经过独特的工艺制作而成，口感滑嫩，清凉解暑。
独家材料配方
主料：
- 糯米粉：500克
- 冰糖：适量
辅料：
- 绿豆：适量
- 红糖：适量
- 花生：适量
- 芝麻：适量
- 枸杞：适量
- 桂花：适量
制作步骤：
糯米粉准备：将糯米粉提前用水泡发，使其变得柔软。
煮糯米粉：将泡发好的糯米粉放入沸水中，用筷子搅拌，煮至糯米粉呈透明状。
揉成团：将煮好的糯米粉捞出，倒入适量的凉水中，揉成团状。
压制成型：将糯米团放入模具中，压制成冰粉的形状。
冷藏定型：将压好的冰粉放入冰箱冷藏，使其凝固成型。
准备辅料：将绿豆、花生、芝麻分别炒熟，备用。
煮糖水：将适量的水和冰糖放入锅中，煮至冰糖完全融化。
组装冰粉：将冷藏好的冰粉取出，切成小块，放入碗中。
加入辅料：将炒熟的花生、芝麻、枸杞、桂花等辅料撒在冰粉上。
浇糖水：将煮好的糖水倒入冰粉中，搅拌均匀即可。
注意事项
糯米粉的选择：选择优质糯米粉，口感更佳。
糖水的制作：根据个人口味调整糖水的甜度。
冰粉的冷藏时间：冷藏时间不宜过长，以免影响口感。
辅料的搭配：可以根据个人喜好调整辅料种类和用量。
自制冰粉，清凉一夏！学会了富源冰粉的独家材料配方，你就可以在家享受这一道美味的传统小吃。赶快动手尝试吧！