引言
儿童猪肉脯作为一种受欢迎的小零食，深受孩子们喜爱。然而，市场上的猪肉脯品种繁多，质量参差不齐。为了确保孩子们的健康，许多家长选择在家自制猪肉脯。本文将详细介绍儿童猪肉脯在家自制的攻略，让您轻松掌握制作技巧，享受简单美味、安全放心的猪肉脯。
准备材料
主料
- 猪里脊肉：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
辅料
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 芝麻：适量
制作步骤
步骤一：准备肉块
- 将猪里脊肉切成薄片，厚度约为0.5厘米。
- 生姜和大葱分别切成细丝备用。
步骤二：腌制肉片
- 将切好的肉片放入碗中，加入适量的食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀。
- 加入姜丝和葱丝，继续搅拌均匀。
- 腌制时间为30分钟，让肉片充分吸收调料的味道。
步骤三：制作肉脯
- 将腌制好的肉片平铺在烤盘上，厚度约为0.5厘米。
- 预热烤箱至150℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制30分钟。
- 翻面，继续烤制30分钟。
步骤四：撒上芝麻
- 烤制完成后，将肉脯取出，待其冷却至室温。
- 在肉脯表面均匀撒上芝麻。
步骤五：切片包装
- 将冷却后的肉脯切成小块，方便食用。
- 将切好的肉脯装入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存。
注意事项
- 肉片厚度要均匀，以便烤制过程中受热均匀。
- 腌制时间不宜过长，以免肉片过于入味，影响口感。
- 烤制过程中，注意观察肉脯颜色变化，避免烤焦。
- 保存时，注意密封，避免受潮。
结语
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出简单美味、安全放心的儿童猪肉脯。快来试试吧，为您的孩子带来一份健康美味的零食时光！