豆乳盒子，作为一种兼具美味与健康特色的食品，近年来在市场上颇受欢迎。在家制作豆乳盒子，不仅可以享受新鲜口感，还能根据个人口味调整配料，既经济又实惠。以下，我们就来揭秘豆乳盒子的家常制作秘诀，让你轻松上手，美味又健康！
准备材料
主料
- 豆浆：500ml
- 玉米淀粉：50g
- 白砂糖：30g（可根据个人口味调整）
辅料
- 香蕉：1根
- 草莓：适量
- 水果粒：适量
- 薄荷叶：几片（装饰用）
制作步骤
步骤一：制作豆乳
- 将豆浆倒入锅中，加入白砂糖，用中小火加热至糖融化。
- 在另一个碗中，加入玉米淀粉，用少量豆浆调匀，制成玉米淀粉水。
- 将调匀的玉米淀粉水倒入加热的豆浆中，边倒边搅拌，防止糊底。
- 继续加热，待豆浆变得浓稠，呈糊状时，关火，用滤网过滤掉玉米淀粉颗粒，得到细腻的豆乳。
步骤二：制作水果层
- 香蕉切片，草莓洗净切片。
- 将水果片摆放在模具底部，可根据个人喜好调整水果种类和数量。
步骤三：制作豆乳盒子
- 将过滤后的豆乳倒入模具中，直至水果层被完全覆盖。
- 将模具放入冰箱冷藏4小时以上，让豆乳凝固成型。
步骤四：装饰与享用
- 将凝固的豆乳盒子从模具中取出，放在盘中。
- 撒上水果粒，点缀几片薄荷叶，即可享用。
小贴士
- 制作豆乳时，玉米淀粉的用量不宜过多，以免影响口感。
- 豆浆的浓度会影响豆乳的口感，可根据个人喜好选择不同浓度的豆浆。
- 水果的选择可根据季节和个人口味进行调整。
- 豆乳盒子冷藏时间越长，口感越佳。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的豆乳盒子了。在家享受健康美食，从此不再难！