引言
东长街，这条位于我国某城市的古老街道，承载着悠久的历史和丰富的文化。在这条街道上，隐藏着一家让人回味无穷的美食酒酿米饼店。本文将带领读者揭开这家传奇店铺的神秘面纱，探寻其背后的故事和地址。
东长街的历史背景
东长街，原名东大街，始建于明朝，是这座城市最早的一条商业街。历经明清、民国，直至现代，东长街始终保持着繁华的景象。街道两旁商铺林立，美食小吃遍布，成为市民休闲娱乐的好去处。
酒酿米饼店的传奇故事
这家酒酿米饼店开业于上世纪80年代，店主是一位经验丰富的老字号传承人。据传，这家店铺的酒酿米饼制作工艺源自清朝，经过数代人的传承和改良，逐渐形成了独特的风味。酒酿米饼皮薄馅嫩，甜而不腻，深受消费者喜爱。
酒酿米饼的制作工艺
酒酿米饼的制作工艺十分讲究，以下是制作过程的大致步骤：
- 选材：选用优质糯米、优质酒酿、新鲜猪肉、花生等食材。
- 和面：将糯米磨成粉末，加入适量的酒酿和清水，揉成面团。
- 调馅：将猪肉切成小块，加入适量的花生、盐、糖等调料，搅拌均匀。
- 包制：将面团包裹调好的馅料，捏成圆形，放入蒸锅中。
- 蒸煮：将蒸锅中的米饼蒸煮至熟透，取出即可食用。
寻找传奇地址
这家酒酿米饼店位于东长街中段，具体位置在一家老字号的茶楼附近。由于历史变迁，街道格局发生了变化，但这家店铺依然保持着原有的风貌。以下是寻找这家店铺的详细路线：
- 从东长街东头出发，沿着街道向西步行。
- 经过约500米，会看到一座古朴的牌楼，此处即为东长街中段。
- 继续向西步行约100米，会看到一家老字号的茶楼，酒酿米饼店就在茶楼旁边。
结语
东长街的这家酒酿米饼店，以其独特的风味和悠久的历史，成为当地一道亮丽的风景线。希望通过本文的介绍，能让更多的人了解并品尝到这份美食传奇。