电饼铛，这个家中的小电器，通常被用来制作煎饼、煎蛋等美味佳肴。然而，今天我们要揭秘的是电饼铛的新用法——轻松制作香脆燕麦饼干，为你的早餐带来不一样的惊喜。
燕麦饼干的好处
燕麦饼干作为一种健康食品，富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。它不仅能提供饱腹感，还有助于控制体重，对于忙碌的上班族来说，是一款理想的早餐选择。
电饼铛制作燕麦饼干的步骤
准备材料
- 高筋面粉 200克
- 燕麦片 100克
- 黄油 50克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 5克
- 盐 1克
- 牛奶或水 适量
制作步骤
- 预热电饼铛：将电饼铛预热至中高温。
- 混合干料：将面粉、燕麦片、泡打粉和盐混合均匀。
- 融化黄油：将黄油放入微波炉中融化，或者隔水加热至软化。
- 混合湿料：在另一个碗中，将糖粉、鸡蛋和融化的黄油混合均匀。
- 揉成面团：将湿料倒入干料中，揉成面团。
- 分割面团：将面团分割成大小相等的小份。
- 制作饼干：将面团压扁，放入预热好的电饼铛中。
- 烘烤：每面烘烤约2-3分钟，至饼干边缘呈金黄色。
- 取出冷却：将饼干取出放在晾架上冷却。
小贴士
- 燕麦片的颗粒大小会影响饼干的口感，可以根据个人喜好选择。
- 面团的湿度要适中，太湿容易粘锅，太干则不易成型。
- 烘烤时间可以根据电饼铛的火力调整。
创意变奏
- 可以在面团中加入巧克力碎片、坚果碎或者果干，增加饼干的口感和营养。
- 可以尝试使用不同的液体，如酸奶、蜂蜜水等，来改变饼干的口感和风味。
通过电饼铛制作燕麦饼干，你可以在短时间内享受到健康美味的早餐。快动手尝试吧，让你的早餐告别单调，迎接新的活力！