引言
随着人们对健康饮食的日益重视，低卡食品和饮品越来越受到欢迎。在炎炎夏日，一杯清爽的低卡蛋糕奶茶不仅能满足口腹之欲，还能保持身材。本文将为您揭秘低卡蛋糕奶茶的配方，让您轻松打造夏日清爽饮品。
配方材料
奶茶部分
- 红茶包：2个
- 纯净水：500毫升
- 糖：10克（可根据个人口味调整）
- 植物奶（如杏仁奶、椰奶等）：500毫升
- 椰果：适量（可选）
蛋糕部分
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：2个
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 牛奶：50毫升
低卡蛋糕奶茶制作工具
- 茶壶
- 烤箱
- 搅拌碗
- 电动打蛋器
- 奶茶杯
制作步骤
奶茶部分
- 将红茶包放入茶壶中，加入纯净水，煮沸后转小火煮5分钟。
- 将煮沸的红茶过滤，去除茶包。
- 在红茶中加入糖，搅拌均匀。
- 将植物奶倒入锅中，加入椰果（可选），煮至微沸。
- 将煮好的红茶倒入植物奶中，搅拌均匀。
蛋糕部分
- 将鸡蛋打入搅拌碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 在打发好的鸡蛋中加入植物油和牛奶，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。
- 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至180度的烤箱中，烘烤约20分钟。
- 烤好的蛋糕取出，待冷却后脱模。
组合
- 将低卡蛋糕切成小块，放入奶茶杯中。
- 倒入煮好的低卡蛋糕奶茶，搅拌均匀。
- 根据个人口味，可加入少量水果或坚果等装饰。
注意事项
- 在制作低卡蛋糕奶茶时，尽量选择低糖、低脂的食材，以降低卡路里摄入。
- 蛋糕部分可使用水果泥代替部分糖粉，增加口感的同时降低卡路里。
- 在制作过程中，注意火候，避免过度加热，以免影响口感和营养。
结语
低卡蛋糕奶茶是一款健康美味的夏日饮品，不仅适合减肥人群，也适合追求健康生活方式的人群。通过本文的指导，您可以在家中轻松制作出美味的低卡蛋糕奶茶，享受清爽的夏日时光。