引言
成都，作为四川省的省会，以其独特的文化魅力和美食享誉世界。成都街头的小吃种类繁多，口味丰富，不仅让当地居民津津乐道，也吸引了无数游客前来品尝。本文将带你揭秘成都街头那些让人回味无穷的外带美食，让你一饱口福。
一、串串香
1.1 概述
串串香，顾名思义，是将各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟的一种特色小吃。它集合了火锅的精华，却更加方便快捷。
1.2 食材
- 肉类：牛肉、羊肉、猪肉等
- 蔬菜：豆腐皮、土豆、白菜、豆芽等
- 水果：葡萄、橙子、柠檬等
- 其他：海鲜、鹌鹑蛋等
1.3 味道与特点
成都串串香以其麻辣鲜香、口感丰富著称。辣汤采用多种香料熬制，味道浓郁。
二、龙抄手
2.1 概述
龙抄手，又称成都小吃，是一种以薄皮大馅、汤鲜味美为特点的四川传统小吃。
2.2 食材
- 面皮：特制面团
- 馅料：猪肉、鸡肉、虾仁等
- 汤料：鸡汤、骨头汤等
2.3 味道与特点
龙抄手汤鲜味美，皮薄馅大，入口即化。
三、肥肠粉
3.1 概述
肥肠粉，以猪大肠为原料，配以红薯粉、豆芽等制作而成，是成都街头独具特色的小吃。
3.2 食材
- 猪大肠：去油、去腥、清洗干净
- 红薯粉：制作粉条
- 豆芽、酸菜、香菜等：搭配调料
3.3 味道与特点
肥肠粉鲜香可口，肥而不腻，辣中带麻，让人回味无穷。
四、三大炮
4.1 概述
三大炮，是一种四川传统小吃，以其独特的口感和制作工艺著称。
4.2 食材
- 米粉：制作汤圆
- 糖浆：熬制糖水
- 麻将粉：裹汤圆外皮
4.3 味道与特点
三大炮口感酥脆，外酥里嫩，甜而不腻，辣中带麻。
五、麻辣烫
5.1 概述
麻辣烫，是将各种食材放入滚烫的辣汤中煮熟的一种特色小吃，是成都街头的一大特色。
5.2 食材
- 肉类：牛肉、羊肉、猪肉等
- 蔬菜：土豆、白菜、豆芽等
- 水果：橙子、柠檬等
- 其他：海鲜、鹌鹑蛋等
5.3 味道与特点
麻辣烫鲜香麻辣，辣中带麻，是成都街头最具特色的小吃之一。
总结
成都街头的小吃种类繁多，口感丰富，让人回味无穷。通过本文的介绍，相信你已经对这些美食有了更深入的了解。在成都游玩时，不妨去尝试一下这些地道的美食，让味蕾留下难忘的记忆。