生菜，作为餐桌上常见的蔬菜之一，以其清脆的口感和丰富的营养深受人们喜爱。生菜品种繁多，每种生菜都有其独特的风味和特点。下面，我们就来一起揭秘常见的生菜品种，并通过图片集锦来认识它们的特色。
一、罗马生菜
罗马生菜，又称洋生菜，叶片呈长圆形，质地脆嫩，口感清甜。它的叶子边缘呈波浪状，颜色翠绿，非常适合生食或作为沙拉的配料。
二、奶油生菜
奶油生菜叶片肥厚，呈长椭圆形，颜色鲜绿，质地柔软，口感近似奶油。这种生菜适合炒食或煮食，口感独特。
三、芝麻叶生菜
芝麻叶生菜叶片呈椭圆形，边缘呈锯齿状，叶面有细小的芝麻点，故得名。这种生菜的口感清脆，适合生食或炒食。
四、生菜球
生菜球，又称结球生菜，叶片层层包裹，形成一个球状。它的叶片呈深绿色，质地脆嫩，适合生食或炒食。
五、紫生菜
紫生菜叶片呈长椭圆形，边缘呈锯齿状，叶片颜色为紫色，含有丰富的花青素。紫生菜具有独特的香味，适合炒食或煮食。
六、皱叶生菜
皱叶生菜叶片呈长椭圆形，边缘呈波浪状，叶片表面有细小的皱纹。这种生菜的口感清脆，适合生食或炒食。
七、油麦菜
油麦菜叶片呈长椭圆形，边缘呈锯齿状，颜色鲜绿。油麦菜的口感清脆，适合炒食或煮食，是常见的家常菜之一。
通过以上介绍和图片集锦，相信你已经对常见生菜品种有了更深入的了解。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，选择合适的生菜进行烹饪。生菜不仅美味可口，而且营养丰富，是健康饮食的不错选择。