引言
澳门，这座充满传奇色彩的城市，不仅以其独特的文化魅力著称，还以其美食闻名遐迩。在这座城市的繁华街头，新八佰伴腰果曲奇店以其独家秘制、美味诱人的腰果曲奇而闻名。本文将带您走进这家店，一探究竟。
新八佰伴腰果曲奇店的背景
新八佰伴腰果曲奇店位于澳门繁华的商业区，是当地知名的糕点店之一。店内装饰温馨，充满了家的温馨氛围。店名中的“八佰伴”源自澳门的历史，寓意着传承和发扬澳门的传统美食文化。
独家秘制配方
新八佰伴腰果曲奇店的腰果曲奇之所以受到广泛好评，关键在于其独特的独家秘制配方。以下是该店腰果曲奇的基本配方：
### 腰果曲奇配方
#### 材料：
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 黄油：100克
- 腰果：100克
- 蛋液：50克
- 盐：一小撮
#### 制作步骤：
1. 黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀。
2. 分次加入蛋液，继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
4. 加入切碎的腰果，用手揉成面团。
5. 将面团放入冰箱冷藏1小时。
6. 将面团取出，搓成小球，放在烤盘上，轻轻按压成饼状。
7. 预热烤箱至180℃，将曲奇饼放入烤箱中层，烘烤约15分钟。
美味诱人
新八佰伴腰果曲奇的美味之处在于其独特的口感。曲奇饼外酥内软，腰果的香味与曲奇的味道完美结合，让人回味无穷。以下是一些顾客的评价：
“这家店的腰果曲奇是我吃过的最好吃的曲奇，每一口都充满了幸福的味道。”
“曲奇饼的口感非常独特，外酥内软，腰果的香味浓郁，让人停不下来。”
结语
新八佰伴腰果曲奇店以其独家秘制、美味诱人的腰果曲奇，成为了澳门美食的一大亮点。如果你还没有尝过，不妨去店里感受一下这份美味吧！