引言
奶酥作为一种受欢迎的小零食，不仅美味可口，而且制作起来简单快捷。安佳奶粉因其优质的奶源和独特的口感，成为了制作奶酥的理想选择。本文将详细介绍如何使用安佳奶粉制作奶酥，即使是烘焙新手也能轻松掌握。
准备材料
在开始制作奶酥之前，你需要准备以下材料：
- 安佳奶粉：200克
- 无盐黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：100克
- 柠檬皮屑：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
步骤一：准备材料
- 将安佳奶粉、无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、柠檬皮屑和盐放入一个大碗中。
- 如果黄油是固态的，可以提前放在室温下软化，以便于混合。
步骤二：混合材料
- 使用手揉或者电动打蛋器将所有材料混合在一起，直到形成粗糙的面团。
- 如果混合过程中面团过于湿润，可以适当添加一些低筋面粉进行调整。
步骤三：塑形
- 将面团放在案板上，用手轻轻揉搓成小球形。
- 确保每个奶酥球的大小基本一致，这样在烘烤时能够均匀受热。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至180°C（350°F）。
- 将奶酥球放入烤盘上，留出足够的空间，以免烘烤时粘连。
- 将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到奶酥表面呈金黄色。
步骤五：冷却
- 烘烤完成后，将奶酥从烤箱中取出，放在冷却架上完全冷却。
小贴士
- 在混合材料时，如果面团过于湿润，可以适当添加低筋面粉进行调整。
- 烘烤过程中，注意观察奶酥的颜色，避免过度烘烤。
- 制作奶酥时，可以根据个人口味添加不同的香料或果干。
结语
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的安佳奶粉奶酥。无论是作为早餐搭配，还是下午茶的小点心，奶酥都能为你带来满满的幸福感。现在就动手尝试吧，享受烘焙的乐趣！