Hey，小朋友们！今天我们要一起学习一道简单又美味的菜肴——焯水煎鱼片。这不仅是一道美味的佳肴，而且健康又营养，非常适合小朋友们哦！下面，就让我来一步步教你们如何做这道菜吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 鱼片：200克（建议选择新鲜的鱼肉，如鲈鱼、鳕鱼等）
- 蔬菜：白菜、青菜或者胡萝卜等，适量
- 调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油、葱姜蒜适量
焯水煎鱼片的做法
步骤一：处理鱼片
- 将新鲜的鱼片清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼片两面撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制10分钟。
步骤二：准备蔬菜
- 将蔬菜洗净，切成适合孩子食用的块状。
步骤三：焯水
- 在锅中加入适量的水，水开后将蔬菜放入锅中焯水，煮至断生后捞出，沥干水分备用。
步骤四：煎鱼片
- 在锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的鱼片。
- 中火煎至鱼片两面金黄，鱼肉熟透即可。
步骤五：装盘
- 将煎好的鱼片和焯水的蔬菜放入盘中，撒上适量的葱姜蒜。
- 淋上少许生抽和香油，拌匀即可。
小贴士
- 腌制鱼片时，加入料酒可以去腥增香。
- 煎鱼片时，火候不宜太大，以免鱼片煎焦。
- 蔬菜焯水时间不宜过长，以免营养流失。
小朋友们，学会了吗？这道焯水煎鱼片简单易学，美味又健康，快来和爸爸妈妈一起动手试试吧！相信你们一定会做出一道色香味俱全的佳肴！祝你们烹饪愉快！