嘿，亲爱的读者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——西红柿玉米焖面。这道菜不仅制作过程简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的家庭主妇。下面，就让我一步步带你走进这道西红柿玉米焖面的世界吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 面条：适量
- 西红柿：2-3个
- 玉米粒：适量
- 猪肉末：适量（可选）
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量（可选，用于上色）
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
制作步骤
1. 准备食材
- 将西红柿洗净，切成小块。
- 玉米粒洗净备用。
- 青蒜洗净，切成小段。
- 生姜、葱洗净，分别切成末。
2. 炒制肉末
- 热锅凉油，油温5成热时，放入肉末翻炒至变色。
- 加入生姜末和葱末，继续翻炒均匀。
- 调入生抽和老抽（可选），翻炒均匀。
3. 炒西红柿
- 肉末炒好后，加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。
- 加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。
4. 加入玉米粒
- 西红柿炒至软烂后，加入玉米粒，翻炒均匀。
5. 焖煮
- 将面条放入锅中，加入适量的水，水量以没过面条为宜。
- 大火烧开后，转小火焖煮10分钟左右，期间可以适当搅拌，防止面条粘连。
6. 调味
- 焖煮过程中，根据个人口味调整盐、鸡精/味精等调料。
7. 出锅
- 焖煮完成后，撒上青蒜末，翻炒均匀。
- 出锅前，可以根据个人喜好加入适量的葱花。
小贴士
- 面条可以根据个人喜好选择细面或者宽面。
- 玉米粒可以选择新鲜玉米粒或者罐头玉米粒。
- 焖煮过程中，水量不宜过多，以免面条过于湿润。
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如豆角、胡萝卜等。
亲爱的读者们，这道西红柿玉米焖面是不是很简单呢？快快动手尝试一下吧！相信我，这道菜一定会成为你家的餐桌上的常客。祝大家做菜愉快，享受美食时光！