🍳 准备材料：
- 生蚝 4-6个
- 鸡蛋 2个
- 青葱 1根
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🍳 制作步骤：
生蚝处理：
- 将生蚝清洗干净，用刷子刷去表面的沙粒和杂质。
- 用刀子沿着生蚝壳的边缘轻轻划开，取出生蚝肉。
- 用盐和白胡椒粉腌制生蚝肉，腌制5-10分钟。
鸡蛋处理：
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
热锅凉油：
- 在锅中倒入适量的植物油，用中小火预热。
煎蛋底：
- 待油热后，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎至底部凝固。
- 煎至底部凝固后，用铲子轻轻翻面，煎至另一面也凝固。
加入生蚝：
- 在煎蛋的一半位置，将腌制好的生蚝肉铺上。
- 煎至生蚝肉边缘微微焦黄，内部熟透。
撒上青葱：
- 在煎蛋的另一侧撒上切碎的青葱，增加香气。
翻面煎熟：
- 用铲子将煎蛋翻面，让青葱和生蚝肉均匀受热。
出锅装盘：
- 煎至两面金黄，生蚝熟透，即可出锅装盘。
📸 高清实拍图解：
🍽 小贴士：
- 生蚝可以选择新鲜的活生蚝，口感更佳。
- 煎蛋时火不宜太大，以免煎焦。
- 青葱可以根据个人口味选择，不喜欢的可以省略。
👩🍳 总结： 这道美味生蚝煎蛋简单易学，口感鲜美，是家常菜中的佳品。在家轻松就能做出这道美食，快动手试试吧！