在家制作减脂鸡排酱汁，既能够满足你的味蕾，又不会因为过多的油脂摄入而影响你的减肥计划。今天，就让我来带你一步步走进这个美味的减脂世界。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡胸肉：300克
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 酱油：1大勺
- 蚝油：1大勺
- 蜂蜜：1大勺
- 米醋：1大勺
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
制作步骤
1. 鸡胸肉处理
将鸡胸肉洗净，切成厚约1厘米的片状。生姜和大蒜分别切成末备用。
2. 腌制鸡排
将鸡排放入碗中，加入姜末、蒜末、酱油、蚝油、蜂蜜、米醋、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。腌制15-20分钟，让鸡排充分吸收调料的味道。
3. 烹饪鸡排
锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡排，中小火煎至两面金黄，熟透即可。
4. 制作酱汁
在另一个锅中，加入少量水，放入酱油、蚝油、蜂蜜和米醋，用中小火煮沸。煮沸后，转小火煮约5分钟，让酱汁变得更加浓郁。
5. 淋上酱汁
将煎好的鸡排摆放在盘中，将煮好的酱汁均匀地淋在鸡排上，即可享用。
小贴士
- 鸡胸肉是低脂高蛋白的食材，非常适合减肥期间食用。
- 腌制鸡排时，可以根据个人口味调整调料的用量。
- 煎鸡排时，火不宜太大，以免外焦里生。
- 酱汁可以根据个人喜好调整口味，比如加入辣椒、豆瓣酱等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味低脂的减脂鸡排酱汁了。快来试试吧，让你的减肥之路更加美味！