🍞 准备材料：
- 高筋面粉：200克
- 麻薯粉：50克
- 牛奶：120毫升
- 鸡蛋：1个
- 糖：30克
- 盐：1/4茶匙
- 干酵母：3克
- 无盐黄油：20克
- 植物油：适量
🍞 制作步骤：
揉面：
- 将高筋面粉、麻薯粉、糖、盐混合均匀。
- 加入牛奶、鸡蛋和干酵母，用筷子搅拌至无干粉。
- 加入黄油，继续搅拌至黄油完全融入面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
分割与滚圆：
- 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气。
- 将面团分割成8等份，每份滚圆成小球。
二次发酵：
- 将滚圆好的面团放入烤盘，间隔一定距离。
- 再次盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，约30分钟。
预热烤箱：
- 预热烤箱至180°C。
烘烤：
- 在面团表面刷上一层薄油。
- 放入预热好的烤箱，烘烤约15-20分钟，或至表面呈金黄色。
🍞 小贴士：
- 发酵过程中，温度和湿度对发酵速度有很大影响，可以根据实际情况调整发酵时间。
- 面团发酵过程中，不要过度揉面，以免面团变得过于紧实。
- 烘烤时，注意观察面包颜色，避免烤焦。
🍞 成品展示：
香软的麻薯面包，外皮酥脆，内里柔软，搭配一杯牛奶，简直是完美的早餐选择！
🍞 结语：
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的麻薯面包。快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢！