Hey，大家好！今天要分享给大家的是一个既营养又简单的好方法，在家就能轻松制作出美味的水果牛奶布丁。是不是很心动呢？那就赶紧跟我一起动手试试吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶 200ml
- 淡奶油 50ml
- 细砂糖 30g
- 鱼胶粉 10g
- 吉利丁粉 10g
- 水果（如草莓、香蕉、蓝莓等）适量
- 食用色素（可选，根据个人喜好）
制作步骤
1. 制作布丁液
1.1 将鱼胶粉和吉利丁粉倒入小碗中，加入少量牛奶搅拌均匀，静置备用。 1.2 在锅中倒入牛奶、淡奶油和细砂糖，小火加热至砂糖融化，不要沸腾。 1.3 将静置好的鱼胶粉和吉利丁粉混合液倒入牛奶锅中，边倒边搅拌均匀。 1.4 继续小火加热，边加热边不断搅拌，直至布丁液变得浓稠。 1.5 停火，加入食用色素搅拌均匀，装入布丁模具中。
2. 制作水果层
2.1 将水果洗净，切成小块。 2.2 将切好的水果块摆放在布丁液表面。
3. 冷藏定型
3.1 将装好水果的布丁模具放入冰箱，冷藏至布丁凝固。 3.2 大概需要4-6小时，根据个人冰箱的冷藏温度而定。
4. 成品享用
4.1 布丁凝固后，从模具中取出，切成小块即可享用。
小贴士
- 制作布丁时，牛奶和淡奶油的比例可以根据个人喜好调整，但一般建议牛奶200ml，淡奶油50ml。
- 鱼胶粉和吉利丁粉在冷藏过程中会凝固，这是正常的，不必担心。
- 选择新鲜的水果，口感和营养会更好。
快来试试吧，相信你会喜欢这个美味的水果牛奶布丁！希望这篇文章对你有帮助，祝大家做布丁愉快！🍓🥛🎉