奶酪棒，作为一种深受喜爱的休闲食品，既方便又美味。今天，就让我们一起揭开在家制作奶酪棒的神秘面纱，跟随官方教程视频，轻松在家享受这份美味吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 全脂牛奶：1升
- 活性干酵母：7克
- 糖：50克
- 盐：1克
- 香草精：1/2茶匙
- 奶油：50克
- 面粉：适量
制作步骤
1. 酵母活化
将糖和干酵母放入温牛奶中，搅拌均匀，静置10分钟，待酵母充分活化。
2. 混合面团
将酵母牛奶倒入一个大碗中，加入香草精、盐，然后逐渐加入面粉，揉成光滑的面团。
3. 发酵面团
将面团放入一个涂有油的碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵1小时，直至面团膨胀至原来两倍大。
4. 拌入奶油
将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后加入室温软化的奶油，继续揉匀。
5. 搓成长条
将面团揉成长条状，用刀切成小段，每段约5厘米长。
6. 油炸
将油倒入锅中，加热至180℃，将奶酪棒放入油中炸至金黄，捞出沥油。
7. 烤箱烤制
将炸好的奶酪棒放入预热至180℃的烤箱中，烤10分钟，直至表面干燥。
注意事项
- 在制作过程中，注意面团不要过度揉搓，以免影响口感。
- 炸奶酪棒时，油温不宜过高，以免外焦里生。
- 烤制时，注意烤箱温度，避免烤焦。
总结
通过以上步骤，我们就可以在家轻松制作出美味的奶酪棒了。快邀请亲朋好友一起分享这份美味吧！记得收藏本文，随时查看制作教程哦！