在家制作美味的减脂鸡排不仅能够让你享受到健康的生活，还能让你的餐桌变得更加丰富多彩。以下，我将详细介绍如何在家轻松腌制减脂鸡排，让你在享受美食的同时，还能保持身材。
准备食材
在开始之前，你需要准备以下食材：
- 鸡胸肉：2块（约300克）
- 柠檬：1个
- 青椒：1个
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 酱油：1大勺
- 蜂蜜：1大勺
- 香油：几滴
- 芝麻：少许（可选）
腌制步骤
鸡胸肉处理：
- 将鸡胸肉洗净，切成约2厘米厚的片。
- 用厨房纸巾轻轻擦干鸡胸肉表面的水分。
腌制：
- 在一个大碗中，加入切好的柠檬汁。
- 将鸡胸肉放入碗中，让鸡片充分吸收柠檬汁。
- 加入盐、黑胡椒粉、酱油、蜂蜜和几滴香油，用叉子或手将调料均匀涂抹在鸡片上。
- 腌制时间为30分钟至1小时，让鸡肉充分入味。
准备佐料：
- 将青椒切成细丝，生姜和大蒜分别切成末。
炒制：
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡片。
- 用中火翻炒鸡片，待其两面煎至金黄且熟透。
- 在鸡片快熟时，加入青椒丝、姜末和蒜末，继续翻炒。
- 翻炒至青椒丝变软，即可出锅。
装盘：
- 将炒好的鸡排盛出，撒上少许芝麻作为装饰。
小贴士
- 腌制鸡片时，可以适当调整调料的比例，以适应个人口味。
- 为了减少油脂摄入，可以选择不使用太多油进行炒制。
- 腌制鸡片时，最好使用玻璃碗或不锈钢碗，避免使用塑料容器。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味又健康的减脂鸡排。不仅美味，而且低脂高蛋白，非常适合追求健康生活的你。快来试试吧！