低脂煎鸡排的制作步骤
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡胸肉：500克
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
准备鸡排
- 将鸡胸肉洗净，切成厚约1厘米的片。
- 用刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其松软。
- 将洋葱、青椒、生姜、大蒜分别切成末。
腌制鸡排
- 在鸡排中加入适量的酱油、料酒、鸡精、盐，搅拌均匀。
- 加入洋葱末、青椒末、姜末、蒜末，继续搅拌均匀。
- 加入适量的淀粉，使鸡排表面裹上一层薄薄的淀粉。
煎鸡排
- 热锅凉油，油热后放入鸡排。
- 中小火煎至两面金黄，约3-4分钟。
- 煎至鸡排熟透，即可出锅。
小贴士
- 煎鸡排时，油温不宜过高，以免鸡排外焦里生。
- 煎鸡排时，可以用铲子轻轻翻动，使鸡排受热均匀。
- 可以根据个人口味，适量调整调料的用量。
健康零食在家做
准备材料
- 红薯：2个
- 芋头：1个
- 椰蓉：适量
- 植物油：适量
- 糖：适量
红薯芋头饼的制作步骤
- 将红薯和芋头分别蒸熟，去皮。
- 将红薯和芋头压成泥。
- 在红薯芋头泥中加入适量的椰蓉、糖，搅拌均匀。
- 将混合好的红薯芋头泥分成若干等份，揉成小球。
- 热锅凉油，将红薯芋头球放入锅中，煎至两面金黄，即可出锅。
小贴士
- 红薯和芋头可以提前蒸熟，节省制作时间。
- 可以根据个人口味，适量调整糖的用量。
- 红薯芋头饼可以搭配牛奶、豆浆等饮品食用。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作低脂煎鸡排和健康零食。快快动手尝试吧！