夏天来了，天气炎热，一杯清凉的西米露绝对是消暑解渴的绝佳选择。西米露不仅口感Q弹，而且制作简单，是夏日里不可多得的甜品。下面，就让我来为大家详细讲解如何制作这款美味又养眼的西米露。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 西米：100克
- 牛奶：500毫升
- 红糖：适量
- 水果：根据个人喜好选择，如芒果、草莓、蓝莓等
- 柠檬：半个（用于调味）
制作步骤
步骤一：西米处理
- 将西米用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将清洗干净的西米放入锅中，加入足量的水。
- 用大火煮沸后，转小火煮约20分钟，期间要不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米中间没有白点，即可捞出，用冷水冲洗至透明。
步骤二：牛奶与糖
- 将煮好的西米沥干水分，放入碗中。
- 加入500毫升牛奶，搅拌均匀。
- 根据个人口味，加入适量的红糖，继续搅拌均匀。
步骤三：水果装饰
- 根据个人喜好选择水果，洗净后切成小块。
- 将切好的水果放入西米露中，搅拌均匀。
步骤四：调味与冷藏
- 将搅拌均匀的西米露倒入冰箱冷藏2小时，使其更加冰凉可口。
- 取出冷藏好的西米露，根据个人口味加入柠檬汁进行调味。
小贴士
- 西米在煮的过程中要不断搅拌，防止粘锅。
- 西米煮至透明即可，不要煮得过烂，否则口感会变得软糯。
- 加入水果可以根据个人喜好选择，水果的种类和数量可以根据实际情况调整。
- 冰箱冷藏可以使西米露更加冰凉，口感更佳。
现在，一杯美味又养眼的西米露就制作完成了。快来尝试一下吧，让你的夏日变得更加清凉！