教你轻松制作美味凉拌干豆皮，图片教程让你一看就会

准备材料

在开始制作凉拌干豆皮之前，我们需要准备以下材料：

• 干豆皮：适量
• 大蒜：2瓣
• 生姜：一小块
• 青红椒：适量
• 葱：适量
• 酱油：适量
• 香醋：适量
• 芝麻油：适量
• 花椒油：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 辣椒油：适量（可选）

制作步骤

步骤一：泡发干豆皮

1. 将干豆皮放入盆中，加入温水浸泡，浸泡时间大约为30分钟至1小时，直到豆皮泡软。
2. 泡软后，捞出豆皮，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

步骤二：准备调料

1. 大蒜和生姜分别切成末。
2. 青红椒切成细丝，葱切成小段。
3. 准备一个碗，加入适量的酱油、香醋、芝麻油、花椒油、盐和糖，搅拌均匀，制成调味汁。

步骤三：凉拌干豆皮

1. 将泡软的干豆皮切成条状。
2. 在切好的干豆皮上撒上适量的蒜末、姜末和青红椒丝。
3. 将调好的调味汁均匀地浇在干豆皮上。
4. 拌匀，让干豆皮充分吸收调味汁。
5. 最后撒上葱段和适量的辣椒油（根据个人口味调整）。

步骤四：装盘上桌

1. 将拌好的凉拌干豆皮装盘。
2. 可以根据个人喜好，在干豆皮上撒上一些芝麻或者葱花作为装饰。
3. 凉拌干豆皮即可上桌享用。

图片教程

为了让你更直观地了解制作过程，以下是凉拌干豆皮的图片教程：

通过以上详细的步骤和图片教程，相信你已经学会了如何制作美味的凉拌干豆皮。快去试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这道简单又美味的家常菜！