夏日炎炎，没有什么比一碗冰爽可口的冰棍更能让人心情愉悦了。今天，我要和大家分享一个简单又美味的东北特色冰棍制作教程，让你的夏日变得清凉又有趣。下面，就让我们一起动手，制作这款夏日必备小零食吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 冰棍模具：市面上有很多种冰棍模具，可以根据自己的喜好选择。
- 牛奶：500ml
- 糖：50g
- 吉利丁粉：10g
- 水果：如草莓、葡萄、蓝莓等，可根据个人喜好选择。
制作步骤
1. 准备吉利丁粉
将吉利丁粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，静置10分钟，使其充分吸水膨胀。
2. 制作冰棍液体
在锅中倒入牛奶，加入糖，用中火加热至糖完全溶解。然后，将膨胀好的吉利丁粉倒入锅中，继续加热，不断搅拌，直到吉利丁粉完全溶解。
3. 冷却液体
将加热好的吉利丁牛奶液体倒入碗中，放入冰箱冷藏，使其冷却至室温。
4. 准备水果
将水果洗净，切成小块，备用。
5. 倒入模具
将冷却至室温的吉利丁牛奶液体倒入冰棍模具中，放入切好的水果块。
6. 冷冻
将模具放入冰箱，冷冻约4小时，直至冰棍凝固。
7. 脱模
取出冰棍，用牙签轻轻划一圈，然后取出冰棍即可。
注意事项
- 吉利丁粉在溶解过程中，要不断搅拌，以免凝固成块。
- 水果块的大小要适中，太大或太小都会影响冰棍的口感。
- 制作冰棍的过程中，要注意安全，防止烫伤。
总结
这款东北特色冰棍口感丰富，清凉解暑，是夏日必备小零食。通过以上步骤，相信你也能轻松制作出美味的冰棍。快来试试吧，让你的夏日变得更加美好！