前言
奶茶豆花芒果西米露，这款甜品集合了奶茶的香醇、豆花的绵密、芒果的香甜和西米的Q弹，是一款非常受欢迎的夏季甜品。今天，就让我来教你如何在家轻松制作这款美味佳肴吧！
准备材料
奶茶部分
- 红茶包：2个
- 红糖：适量
- 牛奶：500ml
- 热水：适量
豆花部分
- 豆花粉：100g
- 清水：约500ml
- 糖：适量
芒果部分
- 芒果：1个
- 糖：适量
西米部分
- 西米：100g
- 清水：适量
装饰部分
- 芒果片：适量
- 西米露：适量
制作步骤
奶茶部分
- 将红茶包放入茶壶中，加入适量的热水，浸泡5分钟。
- 取出红茶包，加入红糖，搅拌均匀。
- 将牛奶倒入锅中，加入红茶水，小火加热至沸腾。
- 煮沸后，转小火继续煮5分钟，煮至奶茶颜色变深，味道浓郁。
豆花部分
- 将豆花粉和清水混合，搅拌均匀，形成豆花糊。
- 将豆花糊倒入锅中，加入适量的糖，小火加热。
- 加热过程中，不断搅拌，防止豆花糊结块。
- 当豆花糊开始凝固时，用勺子轻轻搅动，形成细腻的豆花。
芒果部分
- 将芒果去皮，切成小块。
- 加入适量的糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
西米部分
- 将西米放入沸水中，煮至透明，捞出备用。
- 将煮好的西米放入冷水中浸泡，使其冷却。
组合
- 将煮好的奶茶倒入杯中，放入豆花。
- 在豆花上放入腌制好的芒果块。
- 最后，将西米和西米露倒入杯中，用芒果片进行装饰。
小贴士
- 豆花糊不宜太稠，以免煮出来的豆花过于硬。
- 芒果要选择成熟的，这样口感更佳。
- 西米煮好后，要尽快放入冷水中浸泡，以免粘在一起。
结语
这款奶茶豆花芒果西米露，口感丰富，做法简单，是夏季消暑解渴的佳品。快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的奶茶豆花芒果西米露！