亲爱的甜品爱好者们，今天我要和大家分享一款既美味又营养的甜品——紫薯山药糕。这款糕点不仅外观诱人，而且制作过程简单，非常适合家庭制作。让我们一起走进这个甜蜜的世界，感受烘焙的乐趣吧！
紫薯山药糕的制作材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 紫薯：2个（约200克）
- 山药：1根（约150克）
- 中筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：20克
- 牛奶：30克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
紫薯山药糕的制作步骤
步骤一：准备紫薯和山药
- 将紫薯和山药洗净，去皮。
- 使用蒸锅，将紫薯和山药分别蒸熟，大约需要15-20分钟。
- 蒸熟后，取出紫薯和山药，放入碗中，用勺子压成泥。
步骤二：制作紫薯泥和山药泥
- 将压好的紫薯泥和山药泥分别放入两个碗中。
- 在紫薯泥中加入1/4茶匙的盐，搅拌均匀。
- 在山药泥中加入1/2茶匙的泡打粉，搅拌均匀。
步骤三：混合面糊
- 在一个大碗中，将糖粉和鸡蛋搅拌均匀。
- 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 然后分别加入紫薯泥和山药泥，搅拌均匀，形成面糊。
步骤四：制作紫薯山药糕
- 取一个模具，刷上一层薄薄的植物油。
- 将混合好的面糊倒入模具中，用勺子轻轻压实。
- 预热烤箱至180℃，将模具放入烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到表面呈金黄色。
步骤五：脱模和装饰
- 烘烤完成后，取出模具，待糕点稍微冷却后脱模。
- 将脱模后的紫薯山药糕放在烤盘上，可以用水果、巧克力等装饰。
紫薯山药糕的制作小贴士
- 紫薯和山药的量可以根据个人喜好调整。
- 糖粉的量可以根据个人口味适量增减。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整。
亲爱的朋友们，这款紫薯山药糕不仅美味，而且营养丰富，是家中甜品的首选。快动手试试吧，相信你一定会做出令人惊艳的紫薯山药糕！