教你轻松学会刨冰冰粥，家常美味视频教程

准备食材

在开始制作刨冰冰粥之前，我们需要准备以下食材：

• 大米 1杯
• 冰块适量
• 红枣 10颗
• 枸杞 1小把
• 蜂蜜 适量
• 清水 适量

制作步骤

步骤一：准备食材

1. 将大米用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 红枣洗净去核，枸杞用清水冲洗干净。

步骤二：煮粥

1. 在锅中加入适量清水，大火烧开。
2. 将大米放入锅中，转小火慢慢煮。
3. 待大米煮至开花，汤汁变得浓稠时，加入红枣和枸杞继续煮。

步骤三：冰块处理

1. 准备适量的冰块，放入冰箱冷冻至硬。
2. 将冰块取出，用锤子或擀面杖轻轻敲碎，使冰块变成小块状。

步骤四：制作刨冰

1. 将煮好的粥倒入搅拌机中，加入适量的蜂蜜。
2. 打成细腻的粥液。
3. 将粥液倒入刨冰机中，加入适量的冰块。
4. 刨成细腻的刨冰状。

步骤五：装盘

1. 将刨好的冰粥倒入碗中。
2. 可根据个人口味加入其他配料，如水果粒、坚果等。
3. 撒上一些薄荷叶作为装饰，即可享用。

小贴士

1. 煮粥时，火不宜过大，以免粥糊锅。
2. 加入红枣和枸杞，不仅可以增加营养，还能使粥的口感更加丰富。
3. 刨冰时，可以根据个人口味调整冰块的数量，以控制粥的冰度。
4. 如需存放，请将刨好的冰粥放入冰箱冷藏，尽快食用。

总结

通过以上步骤，你就可以轻松学会制作美味的刨冰冰粥了。这款家常美食不仅口感独特，而且制作简单，非常适合夏天食用。赶快动手尝试吧！