🍵 金银耳西米露，是一款既美味又养生的甜品，不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。今天，就让我来教你如何在家轻松制作这款香甜的金银耳西米露吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 金银耳：10克
- 西米：50克
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
第一步：准备材料
- 将金银耳提前浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。
- 将红枣洗净，去核备用。
第二步：煮金银耳
- 将泡发好的金银耳放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮开后，转小火慢炖1小时，直到金银耳变得软糯。
- 在煮金银耳的过程中，将西米用清水冲洗干净，放入沸水中煮至透明，捞出备用。
第三步：制作西米露
- 将煮好的金银耳连同汤汁一起倒入搅拌机中，加入红枣和适量的冰糖。
- 打成细腻的金银耳糊。
- 将打好的金银耳糊倒入锅中，加入煮好的西米，小火煮开。
- 根据个人口味调整冰糖的量，煮至糖完全溶解。
- 将煮好的西米露倒入碗中，放入冰箱冷藏2小时左右，使其更加入味。
小贴士
- 金银耳的泡发时间可以根据实际情况调整，泡发得越久，煮出来的口感越软糯。
- 西米煮至透明即可，不宜煮得太久，以免口感变得粘稠。
- 冰糖的量可以根据个人口味适量增减，喜欢甜一些的朋友可以多加一些。
🍹 享受时刻
当香甜的金银耳西米露冷藏入味后，即可享用。这款甜品不仅美味，而且富含胶原蛋白，对于爱美的你来说，是不错的选择。快来试试吧，让你的家人和朋友都感受到这份甜蜜与温暖！