奶酪芝士焗玉米是一道简单又美味的家常菜，它结合了玉米的清新口感和芝士的香浓拉丝，是家人聚餐时的绝佳选择。下面，我就来教你如何制作这道美味的奶酪芝士焗玉米。
准备食材
在开始制作之前，我们需要准备以下食材：
- 玉米：2根
- 奶油芝士：100克
- 黄油：20克
- 面粉：30克
- 牛奶：100毫升
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 芝麻：适量（可选）
制作步骤
步骤一：玉米处理
- 将玉米洗净，去掉玉米须。
- 用刀将玉米粒从玉米棒上切下来，放入碗中备用。
步骤二：芝士糊制作
- 在锅中融化黄油，加入面粉，小火炒至面粉呈金黄色。
- 慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直至糊状。
- 加入奶油芝士，继续搅拌至芝士完全融化。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀后离火。
步骤三：焗玉米
- 将玉米粒放入烤盘中，均匀撒上芝士糊。
- 预热烤箱至180°C。
- 将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20分钟，直至芝士表面呈金黄色且拉丝。
- 出炉后撒上芝麻（可选）即可。
小贴士
- 玉米粒可以提前煮熟，这样焗制时更加方便。
- 芝士糊的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢芝士拉丝效果明显的话，可以适当增加芝士的用量。
- 烤制时间根据烤箱功率不同可能会有所差异，请根据实际情况调整。
奶酪芝士焗玉米是一道简单易学的家常菜，相信通过以上步骤，你一定可以制作出一道美味可口的奶酪芝士焗玉米。和家人一起分享这份美味，让生活更加美好！