教你家常黄豆罐头烧肥肠，香浓入味，营养又简单

家常菜的魅力在于简单、美味和营养。今天，我要和大家分享一道香浓入味、营养又简单的家常菜——黄豆罐头烧肥肠。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群。

准备食材

首先，将肥肠清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，去除杂质。然后，将肥肠放入沸水中焯水，去除异味。焯水后，捞出肥肠，用冷水冲洗干净，切成小段备用。

生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝。将酱油、料酒、白糖和盐混合成调料汁。

锅中倒入适量食用油，放入生姜片和大蒜片炒香。然后，加入肥肠翻炒至表面微黄。

将黄豆罐头倒入锅中，加入调料汁，翻炒均匀。盖上锅盖，中小火炖煮10分钟。

打开锅盖，加入青红椒丝，翻炒均匀。根据个人口味，适量加入盐调味。翻炒均匀后，即可出锅装盘。

黄豆罐头烧肥肠是一道营养丰富的家常菜。黄豆富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、降低胆固醇。肥肠则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，具有补中益气、润肠通便的功效。

家常菜的魅力在于简单、美味和营养。学会这道黄豆罐头烧肥肠，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣。