引言
生焗海鲜，这道色泽诱人、香气扑鼻的美食，不仅让人垂涎欲滴，而且营养价值高，是海边城市家宴中的常客。今天，就让我们一起走进厨房，用高清大图一步步教你如何制作一份完美的生焗海鲜。
准备材料
- 新鲜海鲜：虾、蟹、贝类等，根据个人喜好选择
- 生姜、大蒜、葱等调料
- 食用油、料酒、食盐、胡椒粉等
- 烤箱或电饭煲
制作步骤
1. 海鲜处理
- 将海鲜清洗干净，去掉虾线、蟹鳃等内脏部分。
- 虾去头去壳，留下尾巴部分；蟹清洗干净后，切成块状；贝类用刷子刷净，去掉泥沙。
2. 调味
- 将生姜、大蒜、葱切成末。
- 在海鲜中加入料酒、食盐、胡椒粉，再加入切好的姜蒜末，拌匀，腌制10-15分钟。
3. 摆放
- 取一个深盘，将腌制好的海鲜摆放在盘中，尽量整齐美观。
- 上面撒上剩余的姜蒜末和葱段。
4. 调制酱汁
- 在碗中加入适量的食用油，用微波炉加热至油热。
- 将热油浇在海鲜上，激发香味。
5. 烤制
- 将摆放好的海鲜放入预热的烤箱中，温度设置为180℃。
- 烤制15-20分钟，具体时间根据海鲜的种类和大小调整。
6. 出炉
- 烤至海鲜变色、熟透，即可出炉。
注意事项
- 选择新鲜的海鲜是关键，新鲜的口感和味道会更加鲜美。
- 腌制海鲜的时间不宜过长，以免肉质变老。
- 烤制时间根据海鲜的种类和大小调整，避免烤焦或未熟。
高清大图教程
（此处插入高清大图，展示每个步骤的具体操作）
总结
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作一份完美的生焗海鲜。这道菜色香味俱佳，是家宴中的佳品。快快动手，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴吧！