秋葵，这种外形独特、营养价值丰富的蔬菜，在江西地区有着悠久的种植历史。它不仅含有丰富的维生素和矿物质，还具有降血压、降血脂、增强免疫力等多种保健作用。今天，就让我来为大家介绍几种江西家常秋葵的做法，并附上视频教程，让你轻松学会制作简单美味的秋葵佳肴。
一、清炒秋葵
准备材料：
- 秋葵：500克
- 大蒜：3瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
制作步骤：
- 秋葵洗净，切成两半，放入开水中焯水1分钟，捞出备用。
- 大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜片爆香。
- 放入焯好水的秋葵，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，炒匀即可出锅。
视频教程：
二、秋葵炒蛋
准备材料：
- 秋葵：300克
- 鸡蛋：3个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 葱花：少许
制作步骤：
- 秋葵洗净，切成两半，放入开水中焯水1分钟，捞出备用。
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 热锅凉油，油温5成热时，倒入蛋液，炒至半熟，盛出备用。
- 锅中留少许油，放入焯好水的秋葵，快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入葱花，快速翻炒均匀，出锅即可。
视频教程：
三、秋葵拌豆腐
准备材料：
- 秋葵：200克
- 老豆腐：1块
- 香菜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
制作步骤：
- 秋葵洗净，切成两半，放入开水中焯水1分钟，捞出备用。
- 老豆腐切成小块，焯水备用。
- 香菜洗净，切碎备用。
- 将焯好水的秋葵和豆腐放入大碗中，加入香菜、盐、鸡精，搅拌均匀。
- 热锅凉油，油温5成热时，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，出锅即可。
视频教程：
通过以上几种江西家常秋葵的做法，相信你已经掌握了秋葵的烹饪技巧。快动手试试吧，让秋葵为你的餐桌增添一道美味佳肴！