江西马蹄果，又称为荸荠，是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，就让我来给大家分享几种简单又美味的江西马蹄果做法，快来一起学习吧！
一、糖醋马蹄果
材料：
- 马蹄果 500克
- 白糖 50克
- 白醋 30毫升
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 马蹄果洗净去皮，切成小块备用。
- 热锅倒油，油热后下马蹄果块，翻炒至表面微黄。
- 加入白糖、白醋和盐，翻炒均匀。
- 待马蹄果块完全吸收调料后，出锅装盘即可。
小贴士：
- 马蹄果去皮时，可以用刷子轻轻刷洗，去除表面的泥土和杂质。
- 翻炒马蹄果时，火不宜太大，以免烧焦。
二、马蹄果炖排骨
材料：
- 排骨 500克
- 马蹄果 300克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
步骤：
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 马蹄果洗净去皮，切成小块备用。
- 锅中加水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后放入排骨和马蹄果。
- 转小火炖煮1小时，加入盐调味即可。
小贴士：
- 排骨焯水时，可以加入一些料酒和姜片，去除腥味。
- 炖煮过程中，要时刻注意火候，以免煮糊。
三、马蹄果炒肉
材料：
- 猪里脊肉 200克
- 马蹄果 150克
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 猪里脊肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。
- 马蹄果洗净去皮，切成小块备用。
- 热锅倒油，油热后下肉片，翻炒至变色。
- 加入葱花和马蹄果块，翻炒均匀。
- 加入适量的盐，翻炒均匀后出锅装盘。
小贴士：
- 猪里脊肉切片时，要尽量切薄，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 翻炒马蹄果时，火不宜太大，以免烧焦。
以上就是几种简单又美味的江西马蹄果做法，希望大家喜欢！快来动手尝试一下吧！