江门，这座位于中国广东省中南部的历史文化名城，以其独特的美食文化而闻名。在江门，炒鱼片是一道深受当地人喜爱的传统菜肴。今天，就让我们一起来盘点江门四大炒鱼片名店，看看哪家能让你回味无穷。
1. 江门老字号：陈记炒鱼片
陈记炒鱼片是江门一家有着百年历史的炒鱼片名店。这家店以其独特的烹饪技艺和传统风味而闻名。陈记炒鱼片选用上等鲜鱼片，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩可口，鱼片上的酱汁香气扑鼻，让人回味无穷。
特色推荐：
- 陈记经典炒鱼片：选用新鲜鱼片，加入特制酱汁，口感鲜嫩，酱香浓郁。
2. 江门老字号：周记炒鱼片
周记炒鱼片是江门另一家历史悠久的老字号炒鱼片名店。这家店以独特的烹饪手法和精选食材而著称。周记炒鱼片鱼肉鲜嫩，酱汁香而不腻，是江门本地人必尝的美味。
特色推荐：
- 周记秘制炒鱼片：选用优质鱼片，搭配特制酱料，口感丰富，酱香四溢。
3. 江门新秀：金记炒鱼片
金记炒鱼片是近年来在江门崛起的一家炒鱼片名店。这家店以新颖的烹饪手法和独特的口味赢得了众多食客的喜爱。金记炒鱼片鱼肉鲜嫩，酱汁清爽，是江门美食界的一颗新星。
特色推荐：
- 金记创新炒鱼片：将传统炒鱼片与现代烹饪手法相结合，口感独特，令人耳目一新。
4. 江门特色：黄记炒鱼片
黄记炒鱼片是江门一家独具特色的炒鱼片名店。这家店以传统的烹饪技艺和独特的食材搭配而闻名。黄记炒鱼片鱼肉鲜嫩，酱汁香浓，是江门美食的一张名片。
特色推荐：
- 黄记特色炒鱼片：选用特殊鱼片，搭配独家秘制酱料，口感鲜美，令人陶醉。
总结来说，江门四大炒鱼片名店各有特色，无论是传统老字号还是新兴品牌，都能让你在品尝美味的同时，感受到江门美食的魅力。那么，你最喜欢哪家炒鱼片呢？不妨亲自去品尝一番，寻找属于你的那份美味回忆吧！