引言
大家好，今天我要和大家分享一道既美味又健康的减脂鸡排饭。对于正在努力减脂的朋友们来说，选择合适的食物至关重要。这道鸡排饭不仅低脂，而且富含营养，适合日常饮食。下面，就让我们一起来看看这道美味的家常健康食谱吧！
食材准备
主料
- 鸡胸肉：200克
- 大米：100克
辅料
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 鸡蛋白：1个
- 面粉：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：1个
调料
- 香油：适量
- 酱油：适量
制作步骤
准备鸡排
- 将鸡胸肉洗净，切成薄片，用姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精腌制20分钟。
- 腌制好的鸡排用鸡蛋白、面粉、淀粉和鸡蛋液裹上一层，确保鸡排表面均匀裹上粉料。
煮饭
- 将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，按“煮饭”键，等待煮饭完成。
炸鸡排
- 锅中倒入适量的油，油热后放入鸡排，中火炸至两面金黄，捞出沥油。
调制酱汁
- 另起锅，倒入少许油，放入姜、蒜、葱爆香。
- 加入适量的酱油、香油，搅拌均匀。
组合
- 将煮好的米饭盛入碗中，放上炸好的鸡排。
- 将调制好的酱汁淋在鸡排上，即可享用。
小贴士
- 鸡胸肉是减脂期间的好选择，低脂高蛋白，有助于增肌减脂。
- 调制酱汁时，可以根据个人口味适量调整酱油的用量。
- 炸鸡排时，油温不宜过高，以免外焦里生。
结语
这道减脂鸡排饭既美味又健康，适合正在减脂的朋友们尝试。希望你们喜欢这道食谱，祝大家健康饮食，早日达成减脂目标！