减脂期间，美食和健康往往难以兼顾。但今天，我要为大家带来一款减脂达人必备的健康减脂鸡排即食配方，让你在享受美味的同时，也能轻松减脂。
配方原料
- 鸡胸肉：200克
- 鸡蛋白：1个
- 蒸鱼豉油：1大勺
- 蜂蜜：1小勺
- 黑胡椒粉：适量
- 生抽：1小勺
- 植物油：适量
- 面包糠：适量
制作步骤
步骤一：准备鸡胸肉
- 将鸡胸肉洗净，切成厚约1厘米的片。
- 用厨房纸巾吸干鸡胸肉表面的水分。
步骤二：腌制鸡胸肉
- 在鸡胸肉片上均匀涂抹一层鸡蛋白。
- 加入蒸鱼豉油、蜂蜜、黑胡椒粉和生抽，用手轻轻揉搓，使鸡胸肉充分吸收调料。
- 腌制15-20分钟。
步骤三：裹粉
- 将腌制好的鸡胸肉片依次裹上面粉、蛋液和面包糠。
- 确保每一面都裹得均匀。
步骤四：煎制鸡排
- 锅中倒入适量植物油，预热至180°C左右。
- 将裹好的鸡排放入锅中，中火煎至两面金黄，熟透即可。
步骤五：装盘
- 将煎好的鸡排放在盘中，撒上少许黑胡椒粉和葱花作为装饰。
小贴士
- 鸡胸肉是减脂期间非常好的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸，有助于肌肉生长和修复。
- 蜂蜜和蒸鱼豉油可以为鸡排增添鲜美的口感，同时提供一定的能量。
- 面包糠可以使鸡排外酥里嫩，但要注意控制分量，避免摄入过多的热量。
- 煎鸡排时，油温不宜过高，以免外焦里生。
通过这款健康减脂鸡排即食配方，你可以在享受美食的同时，轻松实现减脂目标。赶快试试吧！