在古老的建瓯城，月圆之夜，家家户户都会品尝到那独特的月饼，那是建瓯人对中秋节的美好祝愿。今天，就让我们一起走进建瓯的老街小巷，探寻那些隐藏在角落里的特色月饼店，感受传统美味的魅力。
一、老字号月饼店：传承百年味道
1. 建瓯老字号月饼店——张记
张记月饼店，已有百余年历史，是建瓯最具代表性的老字号月饼店之一。店内师傅们手工制作月饼，选用上等原料，如五仁、莲蓉、豆沙等，每一口都是满满的童年记忆。
特色推荐：
- 五仁月饼：采用花生、核桃、杏仁、瓜子、芝麻等五种坚果，口感丰富，回味无穷。
- 莲蓉月饼：精选优质莲蓉，香甜细腻，回味悠长。
2. 建瓯老字号月饼店——陈记
陈记月饼店，成立于上世纪30年代，是建瓯另一家知名老字号月饼店。陈记月饼以皮薄馅多、口感细腻著称，深受消费者喜爱。
特色推荐：
- 豆沙月饼：选用优质红豆沙，香甜可口，回味无穷。
- 双黄白莲蓉月饼：内含两颗咸蛋黄，口感鲜美，独具特色。
二、特色小巷中的新派月饼店
1. 月饼小铺
这家位于建瓯老街小巷的月饼小铺，虽不起眼，却因其独特的口味和亲民的价格，吸引了众多食客。
特色推荐：
- 椰蓉月饼：选用新鲜椰蓉，口感绵软，香甜可口。
- 芝麻月饼：芝麻香浓，口感独特，回味无穷。
2. 月饼轩
这家月饼轩位于建瓯市中心，以其新颖的包装和独特的口味，成为年轻人喜爱的月饼品牌。
特色推荐：
- 水果月饼：将新鲜水果与月饼相结合，口感清新，别具一格。
- 芝士月饼：芝士与月饼的完美结合，口感丰富，回味无穷。
三、建瓯月饼的独特之处
1. 选材讲究
建瓯月饼选材讲究，选用上等原料，如优质面粉、新鲜果仁、优质豆沙等，确保月饼的品质。
2. 制作工艺独特
建瓯月饼制作工艺独特，师傅们手工制作，皮薄馅多，口感细腻。
3. 口味丰富
建瓯月饼口味丰富，有五仁、莲蓉、豆沙、水果等多种口味，满足不同消费者的需求。
在这个中秋佳节，让我们一起走进建瓯的老街小巷，品尝那些传统美味的月饼，感受浓浓的节日氛围。