在追求健康生活方式的同时，美味依旧不能舍弃。烤冷面鸡排低脂食谱应运而生，它不仅能够帮助我们轻松减脂，还能满足我们对美食的渴望。下面，就让我们一起探索这个新选择，了解如何制作既健康又美味的烤冷面鸡排。
低脂烤冷面鸡排的食材准备
原料：
- 冷面：300克
- 鸡胸肉：200克
- 胡萝卜：50克
- 洋葱：50克
- 柠檬：1个
- 蒜瓣：2瓣
- 青椒：1个
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 植物油：适量
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
香料：
- 五香粉：1/2茶匙
- 辣椒粉：1/2茶匙
- 白糖：1茶匙
制作步骤
第一步：腌制鸡肉
- 鸡胸肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、黑胡椒粉和五香粉腌制20分钟。
- 腌制期间，将柠檬汁挤出，备用。
第二步：准备蔬菜
- 胡萝卜、洋葱和青椒分别切成细丝。
- 蒜瓣切片备用。
第三步：烤制鸡肉
- 预热烤箱至180℃。
- 鸡肉片平铺在烤盘上，刷一层植物油。
- 面上撒上辣椒粉和少许盐，放入预热好的烤箱中烤制10分钟，中途翻面。
第四步：制作烤冷面
- 冷面煮熟，用冷水冲洗后沥干水分。
- 在锅中加热少许植物油，放入胡萝卜丝、洋葱丝和青椒丝翻炒至断生。
- 加入适量的柠檬汁，翻炒均匀。
- 将炒好的蔬菜和煮好的冷面混合均匀。
第五步：完成烤冷面鸡排
- 将烤好的鸡排取出，切片备用。
- 将烤冷面放在盘底，将鸡排摆放在上面。
- 撒上适量的葱花和香菜，即可享用。
健康小贴士
- 烤制过程中，可以适当调整食材的用量，以满足不同人群的需求。
- 选择低脂食材，如鸡胸肉和胡萝卜等，有助于保持饮食的低脂特性。
- 柠檬汁的加入可以增加菜肴的鲜味，同时具有抗氧化作用。
通过这个烤冷面鸡排低脂食谱，我们可以在享受美味的同时，也能保持健康的体重。快来尝试一下，为自己的健康生活增添一份新选择吧！