挑选坚果果干是一项既考验眼力又考察知识的小技巧。好的坚果果干不仅味道鲜美，而且营养丰富。以下是一些挑选坚果果干的小窍门，帮助你轻松买到既饱满又美味的坚果果干。
新鲜度是关键
观察包装
首先，检查坚果果干的包装。优质的产品通常会有清晰的生产日期、保质期以及生产厂家的信息。包装完好无损，无破损，无泄漏迹象的是值得信赖的选择。
闻一闻
打开包装后，用鼻子轻轻嗅一嗅。新鲜的坚果果干应该有坚果的天然香味，不应有任何酸味、霉味或其他异味。若有异味，可能是已经变质或者添加了过量的防腐剂。
识货：外观判断
坚果
- 饱满度：选择外表光滑，无凹凸不平的坚果。坚果表面应该是均匀的，说明其内部没有空隙，是饱满的。
- 颜色：坚果的颜色应接近自然状态，不宜过深或过浅。过深可能是烤制过度，过浅则可能是漂白处理。
果干
- 大小：挑选大小均匀的果干，这通常意味着果干的新鲜度和品质较高。
- 厚度：果干不宜过薄，过薄的果干可能保存时间短，营养价值也可能较低。
营养成分
看成分表
仔细阅读产品成分表，确保成分简单，没有添加过多的糖、盐或人工添加剂。
营养标示
查看营养标示，了解每100克产品中脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素含量，选择营养均衡的产品。
购买时机
季节性
有些坚果果干是季节性产品，比如葡萄干、杏干等，在应季时购买通常会更为新鲜。
销售时间
早晨是商店补货的时间，这时候购买的新鲜度往往更高。
储存注意事项
防潮防变质
坚果果干容易吸潮变质，购买后应尽快食用。如果需要储存，应放在干燥通风的地方，避免阳光直射。
真空包装
购买真空包装的坚果果干，可以在一定程度上延长其保存期限。
通过以上这些小技巧，相信你一定能挑选到既饱满又营养的坚果果干，享受美味的同时也照顾到健康。记得，食品安全无小事，仔细挑选是关键！