荷兰豆，又称为四季豆，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，是家常菜中的常客。下面，就让我来为大家分享一道简单又美味的炒荷兰豆的家常做法，让你轻松学会营养美味的小炒。
准备食材
- 荷兰豆 300克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
炒荷兰豆步骤
1. 荷兰豆处理
将荷兰豆洗净，去掉两端的老筋，切成两段。红椒和青椒洗净，去籽切块。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
3. 下入荷兰豆
将切好的荷兰豆放入锅中，快速翻炒均匀。
4. 加调味料
加入生抽、盐，继续翻炒均匀。
5. 加入红椒和青椒
将红椒和青椒放入锅中，与荷兰豆一起翻炒。
6. 出锅装盘
炒至荷兰豆断生，红椒和青椒变色，即可出锅装盘。
小贴士
- 荷兰豆不宜炒制时间过长，以免失去清脆的口感。
- 红椒和青椒可以根据个人口味选择是否添加。
- 蒜末的量可以根据个人喜好调整，喜欢蒜香味的可以适量增加。
这样一道简单美味的炒荷兰豆就完成了，快快动手尝试一下吧！不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜品。