嘉兴八佰伴作为当地知名的购物中心，其内部布局丰富多样，包含了众多不同种类的店铺和餐饮服务。关于您询问的泡芙店位于几楼的问题，具体信息可能会因八佰伴的楼层分布和店铺调整而有所变化。
通常，大型购物中心会根据店铺的类型和定位来安排楼层。以下是一些可能的步骤，帮助您找到嘉兴八佰伴泡芙店的大致位置：
官方信息查询：首先，您可以尝试查看嘉兴八佰伴的官方网站或者购物中心的管理方提供的官方指南，这些通常会列出所有入驻的店铺及其所在楼层。
客服咨询：您也可以直接拨打嘉兴八佰伴的客服电话进行咨询，客服人员会提供最准确的店铺位置信息。
实地考察：如果条件允许，您也可以亲自前往嘉兴八佰伴进行实地考察，根据购物中心的楼层指示牌或询问工作人员来找到泡芙店。
由于我无法提供实时的店铺位置信息，建议您通过上述方法来获取最准确的楼层信息。希望这些建议对您有所帮助！