夏日炎炎，没有什么比一份清凉的冰淇淋更能让人心情愉悦了。今天，我要和大家分享一种简单又营养的自制紫薯冰淇淋粉，只需四步，就能在家享受夏日的清凉！
第一步：准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 紫薯：2-3个，中等大小
- 糖：适量，根据个人口味调整
- 淡奶油：200ml
- 牛奶：200ml
- 吉利丁粉：10g
- 砂糖：10g（用于吉利丁粉）
第二步：紫薯处理
将紫薯洗净，放入锅中，加入足够的水，煮至熟透。熟透的紫薯可以用叉子轻松插入。然后，将紫薯去皮，放入搅拌机中，加入适量的糖，搅拌成细腻的紫薯泥。
第三步：吉利丁粉溶解
在另一个锅中，加入牛奶和砂糖，用小火加热至砂糖完全溶解。然后，将吉利丁粉和砂糖混合均匀，倒入牛奶中，继续加热至吉利丁粉完全溶解，形成粘稠的液体。
第四步：混合制作
将搅拌好的紫薯泥倒入吉利丁液体中，搅拌均匀。然后，将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
完成后的美味冰淇淋
当冰淇淋凝固后，取出，切成小块，用淡奶油搭配，即可享用。这份自制紫薯冰淇淋粉不仅口感绵密，而且营养丰富，是夏日解暑的神器！
小贴士
- 紫薯的选择：选择新鲜、无破损的紫薯，这样制作出的冰淇淋颜色更漂亮，口感更佳。
- 糖的用量：根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一些的可以适当增加。
- 吉利丁粉的使用：吉利丁粉可以增加冰淇淋的口感和稳定性，但不要过量，以免影响口感。
快来试试这份简单又美味的家庭自制紫薯冰淇淋粉吧！相信我，你一定会爱上它的！