🍭 准备工作 🍭
在开始制作家庭自制的牛轧糖之前，我们需要准备好以下材料：
- 250克棉花糖
- 50克黄油
- 50克奶粉
- 100克杏仁（可替换为其他坚果）
- 100克切碎的饼干（可选）
🌟 制作步骤 🌟
材料准备：首先，将棉花糖、黄油和奶粉准备好，放在一个平底锅中。
融化材料：将平底锅放在小火上，慢慢融化棉花糖、黄油和奶粉。期间需要不断搅拌，以防烧焦。
加入坚果：当棉花糖完全融化后，加入切碎的杏仁和饼干，搅拌均匀。
冷却成型：将混合物倒入一个涂有食用油的模具中，轻轻按压使表面平整。
冷却凝固：让牛轧糖在室温下冷却，直到完全凝固。这通常需要大约2小时。
切割与包装：用刀将凝固的牛轧糖切成小块，然后根据需要包装好。
🍭 小贴士 🍭
- 棉花糖选择：选择无糖或低糖的棉花糖可以减少糖分的摄入。
- 坚果选择：杏仁、核桃、开心果等坚果都是不错的选择，可以根据个人口味替换。
- 模具选择：使用不粘模具可以方便脱模，减少粘连。
- 储存方式：牛轧糖放在密封容器中，放在干燥阴凉处，可以保存较长时间。
🎉 创意变奏 🎉
- 巧克力牛轧糖：在冷却后的牛轧糖表面涂上一层巧克力，再撒上一些坚果或彩色糖珠。
- 水果味牛轧糖：将水果干或水果酱与牛轧糖混合，制作出水果味的牛轧糖。
- 花式切割：使用不同形状的模具或模具套装，制作出各种形状的牛轧糖。
制作家庭自制的牛轧糖，不仅能够享受到美味的甜蜜滋味，还能在过程中感受到亲手制作的乐趣。赶快动手试试这个超全食谱吧！祝您制作愉快，甜蜜满满！🍭🥳