平菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，近年来，家庭种植平菇越来越受到人们的青睐。不仅可以自给自足，还能享受种植的乐趣。下面，就让我们一起来学习如何在家轻松种植平菇，享受健康美味吧！
准备工作
1. 种植工具
- 菌种：购买或采集新鲜平菇菌种。
- 种植箱：选择一个透气、透水的种植箱，可以是木箱、塑料箱或泡沫箱。
- 基质：平菇生长所需的基质可以是稻草、锯末、玉米芯等。
- 消毒剂：用于对种植箱和工具进行消毒，如高锰酸钾、漂白粉等。
2. 种植环境
- 温度：平菇生长最适宜的温度为15-25℃。
- 湿度：保持空气湿度在70%-85%。
- 光照：散射光，避免直射阳光。
种植步骤
1. 准备基质
将稻草、锯末或玉米芯等基质材料进行消毒处理，然后放入种植箱中，厚度约为10-15厘米。
2. 播种菌种
将菌种均匀撒在基质表面，用工具轻轻压实，覆盖一层薄薄的基质。
3. 覆盖保湿
在菌种表面覆盖一层薄薄的基质，保持湿润。
4. 发菌管理
- 温度：保持温度在15-25℃之间。
- 湿度：保持空气湿度在70%-85%。
- 通风：适当通风，避免过度潮湿。
5. 出菇管理
当菌丝长满基质后，即可进入出菇期。此时，要注意以下几点：
- 温度：适当降低温度，保持在10-15℃。
- 湿度：保持空气湿度在85%-90%。
- 光照：增加散射光，每天照射4-6小时。
注意事项
- 菌种选择：选择优质菌种，确保生长健康。
- 消毒：种植过程中，要注意对种植箱、工具和基质进行消毒，防止病害发生。
- 水分管理：保持基质湿润，避免过湿或过干。
- 通风：适当通风，避免过度潮湿，导致病害发生。
收获与保存
1. 收获
当平菇长到一定大小，即可采摘。采摘时，注意不要损伤菌柄。
2. 保存
采摘后的平菇，可以放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，一般可保存3-5天。
总结
家庭种植平菇，不仅可以满足日常需求，还能带来乐趣。通过以上攻略，相信你已经掌握了种植平菇的基本方法。快来试试吧，让我们一起享受健康美味的平菇吧！